In der Holzwerkstatt, der Schreinerei, entstehen alle aus Holz gefertigten Werkstücke einer Orgel, vom Gehäuse und der Tragkonstruktion über Windladen und Holzpfeifen bis zur Traktur.
Da fast durchgängig Massivholz verwendet wird, verfügt die Orgelbau-Werkstatt über ein umfangreiches Holzlager, um den eigenen Bedarf an hochwertigen Hölzern unabhängig von Zulieferern decken zu können. Moderne Holzbearbeitungsmaschinen halten die geforderten Maße exakt ein. Dennoch werden alle Orgelteile in kunsthandwerklicher Verarbeitung gefertigt; das setzt jahrelange Erfahrung der Mitarbeiter voraus.